Szparagi to wierny przyjaciel ogrodu – uwielbiają ciepło słońca i lekką, dobrze przepuszczalną glebę. Wybierz miejsce starannie, ponieważ ta roślina zostanie z Tobą na długie lata, wrastając głęboko w ziemię.
Przygotuj glebę jak dla wyjątkowego gościa. Przed sadzeniem obficie wzbogacaj ją kompostem lub dobrze przefermentowanym obornikiem.
Szparagi najlepiej rosną w lekko kwaśnej do obojętnej glebie, o pH między 6,5 a 7,5. Najważniejsze – ziemia nie może być podmokła, inaczej korzenie mogą zacząć gnić.
Młode korzenie szparagów, tzw. korony, sadzimy wczesną wiosną, gdy ziemia ledwo obudziła się po zimie. Wykop rowek na około 20 cm głębokości i rozmieść korony co 30–45 cm.
Przykryj je delikatnie kilkoma centymetrami ziemi i stopniowo dosypuj więcej, gdy pędy zaczną rosnąć ku górze.
Uprawa szparagów wymaga cierpliwości. Na pierwsze zbiory poczekasz 2–3 lata – ale zapewniamy, że warto.
W tym czasie nie zbieraj jeszcze plonów – pozwól roślinom spokojnie rozwinąć silny system korzeniowy.
Ściółkuj ziemię wokół szparagów organicznym materiałem – pomoże to zatrzymać wilgoć i powstrzymać chwasty. Utrzymuj równomierną wilgotność, szczególnie w suchszych okresach – szparagi nie tolerują przesuszenia.
Wczesną wiosną oraz po zakończeniu zbiorów dokarmiaj rośliny kompostem lub nawozem wieloskładnikowym – niech poczują wdzięczność za swoją pracę.
Kiedy szparagi się już zadomowią, możesz rozpocząć zbiór delikatnych zielonych pędów wiosną – najlepiej, gdy osiągną 15–20 cm.
Zbieraj ostrożnie i przestań na początku lata – pozwól roślinie nabrać sił i przygotować się na kolejny sezon.
